En introduksjon til et av Norges mest ikoniske merkevarer. Elsk det eller hat det, Grandiosa frozen pizza-merket er umulig å ignorere. Her er hele historien.

Nasjonalrett, markedsføringssuksesshistorie, kulinarisk vederstyggelighet; Grandiosa pizza kan beskrives på forskjellige måter. Det som er ubestridelig er at den er elsket av mange nordmenn, og selv dens kritikere tar på seg å kjøpe den fra tid til annen.

Hvis du kan noe om det moderne Norge, har du sikkert hørt om Pizza Grandiosa. Hva er det egentlig som gjør denne frossenpizzaen så spesiell? Hva smaker det som? Hvordan ble det til og hvorfor er det så populært?

I denne artikkelen forteller vi deg alt det er å vite om Grandiosa. Fra hans ydmyke begynnelse til hans oppgang til toppen.

Pizza i Norge: en eksotisk rett

Pizza er så allestedsnærværende i Norge i dag at det er lett å glemme hvor «eksotisk» retten var i 1980, da Grandiosa ble lansert på markedet.

I følge opprinnelseshistorien til Grandiosa gikk Ivar Moss, lederen av fabrikken der den berømte pizzaen skulle produseres, med på sjefens anmodning om å starte produksjonen uten engang å vite hva pizzaen var.

I 1980 hadde mange nordmenn ennå ikke prøvd pizza. Peppes Pizza, en av landets ledende pizzeriakjeder, åpnet sitt første sted først i 1970.

Den gang var det Norges aller første pizzeria, men det tok tid før denne retten fant veien inn på norske bord.

Pizza Grandiosa: den originale oppskriften

Det er mange varianter av Grandiosa tilgjengelig i dag, men «originalen» er fortsatt ekstremt populær. Selv om den nøyaktige oppskriften på originalen selvfølgelig er hemmelig, er flere fakta velkjente. Skorpen er basert på hvete og ble opprinnelig importert ferdig fra Canada.

På toppen av skorpen er en enkel tomatsaus, toppet med «pizzakjøtt.» Dette begrepet refererer til en spesiell blanding som inneholder 40 % norsk storfekjøtt, pluss vann, soyaprotein, krydder og konserveringsmidler. Ser deilig ut, ikke sant?

I tillegg til «pizzakjøttet» finner du Jarlsberg – en norsk ost eksportert over hele verden og minner om en mild sveitserost – og rød pepper i terninger.

Kombinasjonen av Jarlsberg og pepper vil være et nikk til en tradisjonell variant av den norske «brødskive»: en brødskive pyntet med mild ost og rød pepper.

Hvordan smaker Grandiosa?

Å beskrive Grandiosa til noen som aldri har smakt den er relativt enkelt. La oss starte med skorpen: Hvis du er kjent med den frosne pizzaen med gjærskorpe som dukket opp i Nord-Amerika på midten av 1990-tallet og konkurrerer med teksturen og smaken til restaurantpizza, må du få alt dette ut av tankene. referanse til denne typen skorpe. ånd.

Skorpen på Grandiosa-pizzaen hever seg definitivt ikke. Som gammeldags frossen pizzabunn er den seig og uinspirerende. Kanskje vi bør legge til Grandiosa-skorpen på listen over skammelige kanadisk eksport, mellom Justin Bieber og Crocs.

Ansvarsfraskrivelse: Det er en voksende svorvariant av Grandiosa (Grandiosa Nybakt), men denne beskrivelsen fokuserer på den opprinnelige sorten. Den var den eneste som eksisterte mellom 1980 og 2001, og den dag i dag er den den mest solgte av alle Grandiosa-varianter.

Tomatsausen som brukes med Grandiosa er ganske mild. Det er vanskelig å vite nøyaktig hva den er laget av, men den smaker som fortynnet tomatpuré.

Kjøtt, som vi nevnte ovenfor, er bare 40% kjøtt. Den røde paprikaen fungerer som den eneste grønnsaken i retten og smaker akkurat som du forventer.

Osten er faktisk ganske god. Å toppe en pizza med en sveitsisk ost er uvanlig og fører ikke til den typen stretchy, smeltende effekt du får med mozzarella, men smaken er ganske rik.

Når det er sagt, er ikke smaken av Jarlsberg alene nok til å redde det som i seg selv er en utrolig blid rett.

Denne blidheten bekreftes av den svært utbredte vanen blant nordmenn med å strø skiver av Grandiosa med ketchup, strø dem med piffi-krydder – en butikkkjøpt krydderblanding med salt som forsterker smaken – eller begge deler.

Hvorfor er Grandiosa så populær?

Så Grandiosa er blid – selv noen av fansen vil være enige – men hvorfor har den da solgt 600 millioner enheter siden lanseringen i 1980? Det er vanskelig å komme til en endelig konklusjon, men flere svar er mulige.

Først elefanten i rommet: Alle som har smakt norsk mat vet at intetsighet ikke nødvendigvis er en dårlig ting sett fra lokale ganers perspektiv.

Den nåværende nasjonalretten i landet, farikaler en saktekokt rett av fårekjøtt og kål krydret kun med salt og pepper.

Julemiddagshits som ribbe (stekt svinebuk med knitring) og pinnekjøtt (tørket fåreribbe, dampet i flere timer) er også blottet for krydder i sine mer tradisjonelle inkarnasjoner. Så det burde ikke komme som noen overraskelse at den bestselgende frossenpizzaen mangler smak.

En annen mulig forklaring på den økende populariteten til Grandiosa, i hvert fall i utgangspunktet, er den kule faktoren den bar på, som en norsk versjon av en eksotisk og utenlandsk mat. Sushi har sett en lignende økning i landet de siste 15 årene.

Akkurat som å spise sushi i 2008 Norge var en måte å fortelle andre om hvilken kul og verdslig person du var, var det å spise Grandiosa i 1980 en praktisk og enkel måte å sette noe eksotisk og nytt på bordet ditt.

En siste faktor som ikke bør overses er den utmerkede markedsføringsstrategien som brukes av produsentene av Grandiosa. La oss gå nå.

Grandiosa: en markedsføringssuksess

Fra begynnelsen var reklame nøkkelen til Grandiosas suksess. Allerede i 1984 lanserte merket en TV-reklame med kvinnelandslaget i langrenn.

I desember 1996 ble det gitt ut en juleannonse med et populært band. Den sendes på TV hver juletid, noe som har blitt en tradisjon for mange.

Ti år senere, i 2006, sangen Respekt fra Grandiosa holdt seg på toppen av listene i åtte uker. Det var første gang en sang kun for reklame kom på landets hitlister.

Grandiosa sikrer også sin dominans ved å utøve et konstant press nedover på prisene. Det er vanligvis mulig å hamstre billige Grandioser en gang i ukene.

Det er imidlertid verdt å nevne at butikkmerker ofte er billigere (og objektivt sett ikke dårligere) enn Grandiosa.

Alternativer til Grandiosa i Norge

Hvis du kommer til Norge og ikke har hatt sjansen til å prøve Grandiosa ennå, bør du definitivt prøve den. Å ha lave forventninger og være veldig sulten vil øke gleden din.

Hvis du tilbringer lang tid i Norge og trenger et enkelt måltid, er frossenpizza en praktisk løsning, men vær oppmerksom på at det finnes bedre tilbud på markedet enn Grandiosa. Her er en kort liste.

En stor

Big One er et annet merke som eies av Orkla, selskapet bak Grandiosa. Sammen dominerer de to merkene markedet. Big One presenteres som en «amerikansk» pizza og har en tykkere skorpe.

Mens skorpen er litt bedre smaksmessig, er pizzaen også generelt ganske tørt, selv om en ny variant av «Smoking BBQ Chicken» ser lovende ut.

Dr. Oetker

Dr. Oetker tilbyr mange varianter, inkludert Casa di Mamma som var den første frosne gjærpizzaen som var allment tilgjengelig i Norge. Smaken og kvaliteten på produktene ser ut til å ha hjulpet Dr. Oetker med å få fotfeste på Grandiosa.

Antagelig som svar på Dr. Oetkers fremskritt, lanserte Grandiosa sin egen serie med pizzaer med gjærskorpe og, mer nylig, pizzaer med tynn skorpe som ligner på Dr. Oetkers Ristorante-serie.

Peppes pizza

Norges aller første pizzeria fikk nylig et gjennombrudd på frossenpizzamarkedet. Grandiosa/Big One-herredømmet er fortsatt et faktum, men Peppes har klart å skjære ut en del av kaken.

Kjeden har også signert en avtale med Circle K bensinstasjoner over hele landet, om å tilby sine produkter til bilister for takeaway.

Butikkmerker

Coop, Rema 1000 og andre prøver også å ta en del av markedet for frossenpizza. Coop tilbyr for eksempel i dag syv forskjellige varianter under eget merke.

Er du en fan av frossenpizza? Har du prøvd Grandiosa ennå? Hvis ikke, ville du, basert på vår beskrivelse? Fortell oss hva du synes i kommentarene…