Valnøtter er en av de mest populære nøtter og tørket frukt, som inneholder betydelige mengder magnesium, sink, omega-3-syrer, samt kostfiber. Bare en håndfull om dagen støtter sirkulasjonssystemet, forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen, og reduserer til og med risikoen for å utvikle mange kreftformer. Vi foreslår hvorfor det fortsatt er verdt å spise nøtter og hvem som bør gi opp.
Innhold
italienske nøtter er de spiselige frøene til valnøtttreet (Prunus dulcis), som er vanlig i vårt land. Valnøtt kan dyrkes i hagenvi må imidlertid ikke glemme at det er en ganske krevende plante.
Valnøtt forekommer naturlig i varme områder på Balkan, Sørvest-Europa, Sentral-Asia og Sørvest-Kina. Denne planten er ikke motstandsdyktig mot lave temperaturer, derfor ødelegger vårfrost ofte bladene og blomstene, noe som direkte påvirker reduksjonen av utbyttet. Til tross for dette spises nøtter ivrig i skandinaviske land, f.eks. norsk mat.
Plante et tre valnøtthusk at disse plantene bør plantes på solrike steder i ly for vinden – dette vil redusere risikoen for frost.
italienske nøtter er klassifisert som polsk supermat, det vil si ubearbeidede produkter som har en gunstig effekt på kroppens helse. En porsjon på 100 g er kilden 654,4kcalsamt 18 g protein, 11,5 g karbohydrater og 6,5 g kostfiber.
Valnøtten er en kaloriholdig og fet tørket frukt, og en porsjon på 100 g inneholder opptil 60,3 g fett, inkludert 41,2 g flerumettede fettsyrer, nemlig omega-3 og omega-6. Disse typer fettsyrer støtte sirkulasjonssystemet og hjertefunksjonenredusere betennelse i kroppen, senke nivået av «dårlig» LDL-kolesterol samtidig som det øker det «gode» HDL-kolesterolet.
Selv om de inneholder en betydelig mengde fett, er de ikke en kilde til kolesterol. Disse nøtter og tørket frukt anbefales også for personer med åreforkalkning, hyperkolesterolemi, samt pasienter etter hjerteinfarkt eller slag.
Valnøtter regnes som en av de rikeste kildene til magnesium, og i 100 g inneholder de opptil 99 mg! Denne mineralforbindelsen er ansvarlig for at nerve-, muskel- og til og med immunsystemet fungerer som det skal.
Hva annet kan finnes i nøtter? De viktigste vitaminene og mineralene inkluderer:
- vitamin B1 – 0,39 mg,
- vitamin B2 – 0,12 mg,
- vitamin B3 – 1,19mg,
- vitamin B5 – 0,57 mg,
- vitamin B6 – 0,078 mg,
- folsyre – 19 mcg,
- vitamin E – 0,7 mg,
- vitamin A – 20 internasjonale enheter (IE),
- vitamin K – 2,7 mcg,
- vitamin C – 1,3 mg,
- kalsium – 98mg,
- magnesium – 99mg,
- jern – 1,8 mg,
- fosfor – 332 mg,
- kalium – 474 mg,
- sink – 3,09mg.
- selen – 4,9 mcg.
Nøtter er eksepsjonelle kilde til kostfibersom støtter arbeidet i fordøyelsessystemet, akselererer bevegelsen av ufordøyde matrester til andre deler av tarmen og forhindrer dermed forstoppelse. I tillegg reduserer fiber risikoen for å utvikle tykktarms- og endetarmskreft.
Nøtter er en utmerket kilde kaliumsom stimulerer intestinal peristaltikk, og akselererer dermed fordøyelsesprosessen og forkorter eksponeringstiden for skadelige metabolske produkter.
Alle nøtter, inkludert valnøtter, er en utmerket kilde til flerumettede fettsyrer gunstig effekt på kroppens helsegjelder også:
- har en antikrefteffekt,
- støtte hjernens arbeid,
- styrke bein og tenner,
- øke kroppens immunitet,
- forbedre synet,
- lindre allergier og forbedre hudtilstanden.
Flere nøtter støtte arbeidet til det kardiovaskulære systemetda de reduserer blodets viskositet og dermed reduserer risikoen for å utvikle farlige blodpropp. I tillegg kun vanlig forbruk 30 g av disse delikatessene om dagen kan redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag med opptil 30 %.
Selv en liten håndfull nøtter er en utmerket kilde til koenzym Q10, som er en kraftig antioksidant. Denne forbindelsen senker kolesterolnivået i blodet og reduserer dermed risikoen for hjertesykdom. I tillegg regulerer det blodsukkeret og øker cellenes følsomhet for insulin.
Fremfor alt er nøtter trygt for gravide og ammende kvinner, så lenge kvinnen ikke er allergisk mot dem.
De fleste nøtter er en integrert del av en anti-kreft diett. Ingrediensene i nøtter, inkludert omega-3-syrer og antioksidanter, kjemper mot frie radikaler, som er en av hovedårsakene til utviklingen av alle typer kreft. I tillegg inneholder nøtter fenolsyre og ellaginsyresom har anti-inflammatoriske, immunstimulerende og homeostatiske effekter, det vil si at de opprettholder den indre balansen i organismen.
Mange vitenskapelige studier har bevist det Å spise 30 g nøtter 5 ganger i uken kan redusere kroppsvekten med 20 %. risiko for å utvikle alle typer kreftspesielt brystkreft.
En ekstremt viktig fordel med nøtter er deres positive effekt på nervesystemet. De inneholder betydelige mengder B-vitaminer, spesielt pyridoksin, altså B6. Denne forbindelsen er ansvarlig for riktig produksjon av nevrotransmittere i hjernen, inkludert dopamin, serotonin og adrenalin. Deres gode nivå er nødvendig for dannelsen av synapser, det vil si forbindelser mellom nerveceller.
Av denne grunn kan regelmessig inntak av nøtter støtte hukommelsen, øke konsentrasjonen og akselerere læringsprosessen. Det bør også nevnes at nøtter bør være en integrert del av kostholdet mot nevrodegenerative sykdommer, inkludert demens.
Forskere har anslått det spis 7 nøtter om dagen (ca. 28 g) kan beskytte hjernen til en viss grad mot tap av hjernevev og dermed beskytte kroppen mot Alzheimers sykdom.
Valnøttolje er grådig hentet fra valnøtter, som er en skattekiste av vitaminer og mineraler. nøtteolje den brukes ikke bare på kjøkkenet som et tillegg til retter, men også som et element i hjemmepleie av hud, hår og negler. Oljen som påføres huden hydrerer den, regenererer den og akselererer helingsprosessen til små sår. Samtidig som håroljing dette vil gjøre dem sterkere og dermed redusere tapet. Noen damer gnir valnøttolje på neglene, på grunn av dette blir negleplaten styrket og følsomheten for brudd reduseres.
Samtidig som infusjon av valnøttblader er et middel mot mageproblemer, inkludert matforgiftning, diaré, oppblåsthet og magekramper. Bare én kopp bladte om dagen kan støtte behandling av gikt, høyt blodtrykk, samt glukosemetabolismeforstyrrelser – diabetes, insulinresistens og prediabetes.
Se også: Hvordan tilberede en infusjon av valnøttblader?
Det er også verdt å nevne at umodne valnøtter er en del av en av de sunneste medisinske tinkturene – Nøtteknekker. Bruken av terapeutiske doser lindrer raskt magesmerter og fremmer ormekur av kroppen. Denne sunne blandingen senker forsiktig blodtrykket, senker LDL-kolesterol og triglyserider i blodet.
Dessverre, til tross for de gunstige egenskapene til nøtter, kan ikke alle trygt nå dem. Major kontraindikasjon for forbruket deres er allergisk eller intolerant mot nøtter. Forskere foreslår også at nøtter ikke bør gis til barn før fylte ett år, siden tørket frukt og nøtter er svært allergifremkallende produkter.
Forsiktighet bør også utvises hos pasienter med magesår og duodenalsår og gastroøsofageal refluks, da valnøtter kan øke utskillelsen av saltsyre i magen, noe som ytterligere forverrer symptomene.
Kilder:
Selvpromotering
Det skjer i Polen og rundt om i verden – les videre i.pl
Sosiale medier-narkoman. Frilanstenker. Hipstervennlig alkoholfan. Popkulturnerd
