Nøtter er en av de mest populære matvarene som inneholder betydelige mengder magnesium, sink, omega-3-syrer og kostfiber. Bare én håndfull om dagen støtter det kardiovaskulære systemet, forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen og reduserer til og med risikoen for å utvikle mange kreftformer. Vi foreslår hvorfor det fortsatt er verdt å spise nøtter og hvem som bør gi opp.
Innhold
italienske nøtter er de spiselige frøene til valnøtttreet (Prunus dulcis), som er vanlig å finne i vårt land. Valnøtt kan dyrkes i hagenmen husk at det er en ganske krevende plante.
Valnøtt er naturlig tilstede i de varme områdene på Balkan, Sørvest-Europa, Sentral-Asia og Sørvest-Kina. Denne planten er ikke motstandsdyktig mot lave temperaturer, derfor skader vårfrost ofte bladene og blomstene, noe som direkte reduserer utbyttet. Likevel blir nøtter ivrig konsumert i skandinaviske land, for eksempel i norsk mat.
Ved å dyrke et tre valnøttdet bør huskes at disse plantene bør plantes på solrike, lune steder – dette vil redusere risikoen for frost.
italienske nøtter er inkludert i Polsk supermat, det vil si ubearbeidede produkter som har en gunstig effekt på kroppens helse. En porsjon på 100 g er kilden 654,4kcalsamt 18 g protein, 11,5 g karbohydrater og 6,5 g kostfiber.
Nøtter er tørre, kaloririke og fete frukter, og en porsjon på 100 g inneholder opptil 60,3 g fett, inkludert 41,2 g flerumettede fettsyrer, nemlig omega-3 og omega-6. Disse typer fettsyrer støtte sirkulasjonssystemet og hjertets arbeidredusere betennelse i kroppen, senke nivået av «dårlig» LDL-kolesterol samtidig som det øker det «gode» HDL-kolesterolet.
Selv om de inneholder en betydelig mengde fett, er de ikke en kilde til kolesterol. Disse nøttene anbefales også for personer som lider av åreforkalkning, hyperkolesterolemi, så vel som for pasienter etter hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Nøtter regnes som en av de de rikeste kildene til magnesiumog i 100 g inneholder de 99 mg! Denne mineralforbindelsen er ansvarlig for at nerve-, muskel- og til og med immunsystemet fungerer som det skal.
Hva annet kan finnes i nøtter? De viktigste vitaminene og mineralene inkluderer:
- vitamin B1 – 0,39 mg,
- vitamin B2 – 0,12 mg,
- vitamin B3 – 1,19mg,
- vitamin B5 – 0,57 mg,
- vitamin B6 – 0,078 mg,
- folsyre – 19 mcg,
- vitamin E – 0,7 mg,
- vitamin A – 20 internasjonale enheter (IE),
- vitamin K – 2,7 mcg,
- vitamin C – 1,3 mg,
- kalsium – 98mg,
- magnesium – 99mg,
- jern – 1,8 mg,
- fosfor – 332 mg,
- kalium – 474 mg,
- sink – 3,09mg.
- selen – 4,9 mcg.
Nøtter er kjempegode kilde til kostfiber, som støtter arbeidet til fordøyelsessystemet, akselererer bevegelsen av ufordøyd matrester videre inn i tarmen og forhindrer dermed forstoppelse. Dessuten fiberen reduserer risikoen for å utvikle tykktarmskreft og endetarmen.
Nøtter er en utmerket kilde kaliumsom stimulerer intestinal peristaltikk, og akselererer dermed fordøyelsesprosessen og forkorter eksponeringstiden for skadelige metabolske produkter.
Alle nøtter, inkludert valnøtter, er en utmerket kilde til flerumettede fettsyrer som de presenterer gunstig effekt på kroppens helsegjelder også:
- har anti-kreft egenskaper,
- støtte hjernens arbeid,
- styrke bein og tenner,
- øke kroppens motstand,
- forbedre synet,
- de lindrer allergier og forbedrer hudens tilstand.
I tillegg nøtter støtte arbeidet til det kardiovaskulære systemetfordi de reduserer viskositeten til blodet og dermed reduserer risikoen for å utvikle alvorlige blodpropp. I tillegg kun vanlig forbruk 30 g disse nøttene om dagen kan redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag med opptil 30 %.
En liten håndfull valnøtter er en utmerket kilde til koenzym Q10, som er en kraftig antioksidant. Det forholdet senker kolesterolet i blodetog dermed reduserer risikoen for hjertesykdom. I tillegg regulerer det blodsukkeret og øker cellenes følsomhet for insulin.
Fremfor alt er nøtter trygt for gravide og ammende kvinner, så lenge kvinnen ikke er allergisk mot dem.
De fleste nøtter er en integrert del av anti-kreft dietten. Ingrediensene i nøtter, inkludert omega-3-fettsyrer og antioksidanter, bekjemper frie radikaler, som er en av hovedårsakene til utviklingen av alle typer kreft. I tillegg inneholder nøtter fenolsyre og ellaginsyresom har antiinflammatoriske, immunstimulerende og homeostatiske egenskaper, det vil si at de opprettholder den indre balansen i kroppen.
Det har blitt bevist i mange vitenskapelige studier å spise 30 g nøtter 5 ganger i uken kan redusere 20 %. risikoen for å utvikle alle typer kreftspesielt brystkreft.
En ekstremt viktig fordel med nøtter er deres positive effekt på nervesystemet. De inneholder betydelige mengder B-vitaminer, spesielt pyridoksin, altså B6. Denne forbindelsen er ansvarlig for riktig produksjon av nevrotransmittere i hjernen, inkludert dopamin, serotonin og adrenalin. Deres gode nivå er nødvendig for dannelsen av synapser, det vil si forbindelser mellom nerveceller.
Av denne grunn kan regelmessig inntak av nøtter støtte hukommelsen, øke konsentrasjonen og akselerere læringsprosessen. Det bør også nevnes at nøtter bør være en integrert del av kostholdet mot nevrodegenerative sykdommer, inkludert demens.
Forskere har anslått det spis 7 nøtter om dagen (ca. 28 g) kan beskytte hjernen til en viss grad mot tap av hjernevev og dermed beskytte kroppen mot Alzheimers sykdom.
Nøtter brukes til å skaffe olje, som er en skattekiste av vitaminer og mineraler. nøtteolje den brukes ikke bare på kjøkkenet som et tillegg til retter, men også som et element i hjemmepleie av hud, hår og negler. Oljen som påføres huden hydrerer, regenererer og akselererer helingsprosessen til små sår. Mens håroljing vil gjøre dem sterkere og dermed redusere tapet deres. Noen damer gnir valnøttolje på neglene, takket være at plakket styrker og reduserer risikoen for brudd.
Mens infusjon av valnøttblad er et middel mot mageproblemer, inkludert matforgiftning, diaré, flatulens og magekramper. Bare én kopp teblader om dagen kan støtte behandlingen av gikt, høyt blodtrykk og glukosemetabolismeforstyrrelser – diabetes, insulinresistens og prediabetes.
Se også: Hvordan tilberede en infusjon av valnøttblader?
Det er også verdt å nevne at umodne valnøtter er en del av en av de sunneste medisinske tinkturene – Nøtteknekker. Bruken av terapeutiske doser lindrer raskt magesmerter og støtter ormekuren av organismen. Denne sunne blandingen senker forsiktig blodtrykket, senker konsentrasjonen av LDL-kolesterol og triglyserider i blodet.
Dessverre, til tross for de fordelaktige egenskapene til nøtter, kan ikke alle bruke dem trygt. Major kontraindikasjon for forbruket deres det er en allergi mot nøtter eller deres intoleranse. Forskere foreslår også at nøtter kun bør gis til barn etter fylte ett år, siden tørket frukt og nøtter er svært allergifremkallende produkter.
Forsiktighet bør også utvises hos pasienter med magesår og duodenalsår og gastroøsofageal refluks, da valnøtter kan øke utskillelsen av saltsyre i magen, noe som ytterligere forverrer symptomene.
Kilder:
Selvpromotering
Sørg for optimal fordøyelse
Partners reklamemateriell
Sosiale medier-narkoman. Frilanstenker. Hipstervennlig alkoholfan. Popkulturnerd
