– Det er den beste delen av fisken, sier Jan-Erik Indrestrand i Fiskarlaget, Norges Fiskarlag. Han sier imidlertid ikke at barn tradisjonelt er engasjert i å skaffe denne delikatessen. For det er åpenbart for ham, skriver «The Economist». I Norge er ikke denne typen barnearbeid uvanlig. Og de gjorde det «alltid» i 4 måneder fra januar til april.

Eva Kirkesather, som jobber ved et havforskningsinstitutt, husker at da hun fortsatt var liten, var jevnaldrende, hovedsakelig gutter, med på å kutte ut fisketunger, hovedsakelig torsk. Og selv misunnet hun dem veldig. Nå er hun glad for at tradisjonen ikke har forsvunnet, for nylig så hun en bestemor og barnebarnet hennes selge torsketunger fra bagasjerommet på en bil. De koster 100 CZK per kilo.

Å kutte ut tunger fra allerede avkuttede fiskehoder er en svært lukrativ aktivitet og utføres fortsatt hovedsakelig av barn, for hvem det er en introduksjon til fiskeyrket. Det er også viktig at arbeidet, selv om det er svært vanskelig, er svært lønnsomt.

Tungeskjaring, som det heter i Norge, har ikke endret seg mye opp gjennom årene, da barn bidro til husholdningsbudsjettet på denne måten. Nå bruker de disse pengene til å kjøpe TV-er, spill, scootere, noen ganger til og med biler, båter, eller finansiere utenlandsreiser når sesongen er over. Og de har penger, fordi de mest hardtarbeidende av dem klarer å kutte opptil 80 kilo tunger på en time, og for denne arbeidstimen mottar de 1200 kroner, altså tilsvarende omtrent PLN 460. De gjør det riktig etter å ha kommet hjem fra skolen, i stedet for å sitte foran TV-en.

Denne typen barnearbeid, selv om det er svært lønnsomt, er ikke akseptert i hele Norge. Pressen i Oslo skrev om overgrep mot mindreårige og publiserte bilder av en ti år gammel gutt i et forkle innsmurt med fiskeblod. Regjeringen så nøye på saken, men bestemte at det var umulig å blande seg inn i kulturminnene, spesielt siden skrei-torskefisket i norske kystfarvann avsluttes i år 27. april.