Europa er klar for innovasjon innen matproduksjon, inkludert cellebasert mat, sa Bruno Gautrais, leder for EU-kommisjonens enhet med ansvar for ny mat, under 27^e vitenskapelig symposium om matvarer avledet fra cellekulturer organisert 11. mai av European Food Safety Authority (EFSA).

Innovativ ny cellekultur, vevsteknikk og presisjonsfermenteringsteknologier baner vei for potensielle nye matvarer som dyrket kjøtt eller meieri. I henhold til EUs nye matvareforordning er Kommisjonen ansvarlig for å gi markedsadgang til nye matvarer etter at EFSA har vurdert sikkerheten deres.

«Vi har ingen forutinntatte forestillinger om cellebaserte produkter, men de må gå gjennom en ubestridelig vitenskapelig evaluering,» sa Bruno Gautrais ved åpningen av kollokviet.

Til dags dato har EFSA fullført vurderingen av nesten 100 søknader om godkjenning av nye matvarer, som ikke var på bordet til europeiske forbrukere før 15. mai 1997. Disse inkluderer produkter som finnes i naturen, som basilikumfrø, lilla pastinakk og sirisser. Det vitenskapelige organet er imidlertid klar over at metodene for risikovurdering må være godt tilpasset for å støtte introduksjonen av produkter fra nye og banebrytende teknologier.

– Vi vet ikke hvilken rolle matvarer fra cellekulturer vil spille i kostholdet vårt, men vi vet at de må være trygge, sier Folkehelseinstituttet. Dette er også det de sa helle Knutsen og EFSAs Novel Foods Panel til symposiets publikum.

I virkeligheten er denne 27^e kollokviet har som mål å produsere klare vitenskapelige råd for å informere både forskere og interessenter som er involvert i innsending av komplekse vitenskapelige dokumenter.

Dette vil tillate selskaper å dra nytte av en viss grad av sikkerhet i det juridiske miljøet og vil gi dem sikkerhet. Bruno Gautrais la til at mens industrien søker et juridisk rammeverk, søker regulatorer å sikre sikkerheten til disse produktene, så Europa bør ha «ansvarlige operatører som streber etter å være ærlige og dele dataene, inkludert når produktene deres er på markedet».

EFSA har foreløpig ikke mottatt noen vitenskapelige orienteringer fra selskaper som produserer cellebasert mat, da de anser prosessen for streng og tidkrevende sammenlignet med regelverk i andre land. .

«Ideen om dyrket kjøtt har sin opprinnelse i Europa,» sa Valeria Teloniekspert på reguleringsspørsmål i koalisjonen Cellular Agriculture Europe. «Vi ønsker å bidra så tydelig som mulig til å innhente vitenskapelig rådgivning slik at produktene som dyrkes kan komme inn på det europeiske markedet og ikke bare utenfor. »

Med bare en håndfull cellebasert mat tilgjengelig i Singapore, flytter flere og flere selskaper til Asia for å begynne å produsere produktene sine. Det nederlandske bioteknologiselskapet Meetable organiserte første verdenssmaking av svinepølser dyrket 11. mai i Singapore, etter å ha fått klarering tidligere i år.

Ifølge EuropaBio, den største europeiske sammenslutningen for bioteknologisektoren, må Europa handle nå og redusere ventetiden for behandling av søknader for å hindre bedrifter i å forlate Europa.

Likevel venter bedrifter strategisk, og sier at riktig cellekraft og produksjonsprosess må være hugget i stein før de sender inn sakene sine: «Å utvikle en prosess og få den riktig tar tid. Vi vet at utformingen av prosessen vil endre seg i løpet av de neste 18 månedene, sa Marianne EllisLeder for Institutt for kjemiteknikk ved University of Bath.

Artikkel oversatt fra Forbes US – Forfatter: Daniela Di Lorenzo

<< To read also: Meatless Meat, The New Target Of The Agribusiness Giants >>>