I følge de siste FAO-anslagene led mer enn 2,3 milliarder mennesker av matusikkerhet i 2021, eller nesten 30 %. verdens befolkning. «Dette er et stort tilbakeslag i arbeidet med å utrydde sult og underernæring,» sa Villarreal.

«Samtidig er det nok mat i verden, men en tredjedel av produksjonen går tapt eller bortkastet», påpekte hun.

Ifølge Villarreal har antallet mennesker uten tilgang til mat økt jevnt siden 2014, og har økt med 150 millioner mennesker siden starten av helsekrisen i 2019.

«Fremtiden er enda mer illevarslende siden krigsutbruddet i Ukraina, som førte til store forstyrrelser i globale forsyningskjeder og en økning i prisene på mat, energi og gjødsel,» sa han. Krigen i Ukraina vil føre til en økonomisk nedgang i år, og inflasjonen påvirker allerede de fattigste som ikke kan klare seg på grunn av priseksplosjonen, la hun til.

Villarreal fremhevet eksisterende gjensidige avhengigheter i global landbruksproduksjon som har blitt forstyrret som følge av krigen i Ukraina, for eksempel er den russiske føderasjonen avhengig av import av plantevernmidler, hovedsakelig fra EU; Russland og Ukraina står for mer enn 25 prosent. verdens hvetehandel og nesten 33 prosent. verdens handel med bygg. Dessuten produserer Russland og Ukraina mer enn 50 %. global solsikkeoljeproduksjon, sa hun.

I følge FAO-data er Asia mest utsatt for hungersnød (mer enn 20 % av befolkningen i 2021), Afrika (mer enn 9 %) og Latin-Amerika og Karibia (8, 6 %). I Sør-Amerika har underernæringsraten doblet seg siden 2015.

Det økende antallet underernærte mennesker viser ikke bare territorielle avhengigheter, men også kjønnsforskjeller – 27,6 % av befolkningen lider av alvorlig matusikkerhet. menn i verden og nesten 32 prosent. kvinner.

Samtidig øker antallet overvektige – det er 1,8 milliarder overvektige mennesker i verden og 3,1 milliarder mennesker har ikke tilgang til sunn mat.

©

Opphavsrettsbeskyttet materiale – regler for opptrykk er spesifisert lov.