Ost
Selv vet vi dessverre ikke svaret på (peanøttsmør). Men Roland de Wit, eier av Kaahandel De Wit i Nijmegen, og Peter Stap fra MAAZ Cheese forteller LINDA mer.
De Wit begynner: «Generelt er det best å ikke spise skallet av nederlandske oster. Skor av naturlig lagrede oster, fjelloster, blåmuggoster, rødbakterieoster og de fleste franske oster er mulig. Det skal du ikke være redd for. Så ikke nøl med å legge denne røde skorpen av Époisses i munnen. FLINK.
Skorpe
Det er veldig enkelt, sier De Wit. «Det er bedre å kutte av skorpene som er veldig harde.» Men hva med Port Salut? Det er ikke vanskelig. «Nei, du kan ikke spise den skorpen heller. Det er en belegg for å beskytte osten. Tilfeldigvis er det en importør i butikken her, så jeg overlater telefonrøret til ham. Han vil kunne fortelle deg mer, sier De Wit.
Første ost laget av ku Margaret i rustfritt stål: «Samme tekstur, smak og næringsverdier»
Port-Salut
Det viste seg at Peter Stap hadde sin del. «Port Salut kan sammenlignes med nederlandsk ost,» sier han. «Utenlandske oster har vanligvis et mykt skall rundt seg. Så kan du spise den. Men jeg vil ikke anbefale en hard skorpe, bekrefter Stap. Han gir noen eksempler på oster hvis skall ikke er spiselig: «Comté, Parmesan, Morbier og Manchego». Oops.
Sosiale medier-narkoman. Frilanstenker. Hipstervennlig alkoholfan. Popkulturnerd
/s3/tark/images/NH/200905/18/1090887.jpg)
