Mangel på lokasjoner for foodtrucks i Gier-dalen?

Vanskelig å identifisere alle foodtruckene i Gier-dalen. Men mens de i urbane metropoler kan finnes over alt, ser de ikke ut til å være så mange. Og bortsett fra John’s Truck, ser det ut til at bare Instant Cho (burgere og pølser) har flere steder i området (Saint-Paul-en-Jarez, Cellieu, Farnay og Coin-industrisonen i Saint-Chamond).

I Saint-Chamond tilbys bare tre offentlige steder av byen: Place Ile-de-France (delvis okkupert av Les Saveurs des Délices som tilbyr kebab og panini), esplanade petite enfance og Clos Marquet (hjørnet av veien til Cellieu) .

«Ingen vil ha oss i dalen»

Patrick Barollier, eier av matbilen Au Vieux Tacot, som bodde i Lorette i seks år, ville gjerne ha bosatt seg i nærheten av Arena, ved La Varizelle. Forgjeves. Begrenset i utviklingen har den valgt å etablere seg permanent, i Saint-Martin-la-Plaine, selv om den fortsetter å lage utflukter til arrangementer i helgene. Han har følelsen av at i dalen er omreisende lastebiler egentlig ikke velkomne. «Ingen vil ha oss, det er litt av et kors og et banner å få en plassering. »

I Rive-de-Gier, bortsett fra markeder og arrangementer, er det foreløpig ingen foodtruck i byen. Den som var til stede på Place du Forez ved Grand Pont ble ikke byttet ut, for ikke å konkurrere med bakeriet som nettopp har åpnet og som har satt i gang en snacksaktivitet.

For Kerawin Guelalta, siden 2019 i spissen for Kerker ember grill foodtruck i L’Horme, «bør kommunene opprette flere lokasjoner, fordi det er komplisert». Han må også forholde seg til en endring i regelverket i kommunen sin: hans omreisende handel skal nå flyttes hver kveld.

De minste kommunene mer attraktive

De mindre kommunene virker mer tiltrukket av konseptet. Dette bekreftes av Sandra Taglioli, som har kommet til rådhusplassen siden november hver fredagskveld med sine hjemmelagde italienske spesialiteter i lastebilen sin, La Bella Piazza.

– Ordføreren er veldig positiv til foodtrucks for å gi energi til kommunen. Og vi føler at det er behov for samvær, selv om vinteren liker folk å snakke. Jeg er en hit, og jeg må til og med nekte bestillinger på enkelte kvelder. »